oca – Entrelatas

Cassoulet au canard
La Belle Chaurienne

8,90 €

Cassoulet de pato confitado

Ingredientes: Judías blancas 400 g (35%) de ejecución - salsa cocinada: agua, pasta de tomate, sal, grasa de pato, ajo, pimienta - Carne y 180g de carne (32% de implementación): carne de pato origen Francia (20% a la implementación de peso neto total); salchichas de Toulouse a la parrilla (carne y el origen de la UE de grasa de cerdo, agua, revestimiento natural de cerdo, sal, pimienta). Peso Neto: 420 g.

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Cassoulet au confit d’Oie
La Belle Chaurienne

6,50 €

Cassoulet de Oca confitada

Ingredientes: Judías blancas 200 g netos (35%) de ejecución - salsa cocinada: agua, pasta de tomate, sal, grasa de pato, ajo, pimienta - La carne y la carne 90g neto (32% de implementación): confitados ganso (20% a la implementación de peso neto total): ganso origen de la manga de la UE, la sal; salchichas a la parrilla Toulouse: Carne de la UE origen y grasa de cerdo, agua, carcasa natural de cerdo, sal, pimienta. Peso Neto: 420 g.

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Confit de canard pommes de terre à la Sarladaise
La Belle Chaurienne

13,50 €

Codillos de pato confitado con patatas estilo Sarladaise

Ingredientes: patatas 56%, confit de pato (alas de pato, sal) 27%, agua, grasa de pato, panceta ahumada de cerdo (panceta de cerdo, agua, sal), sal, perejil, ajo, pimienta. Peso Neto: 1350 g

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Mousse d’Oie au porto
La Belle Chaurienne

5,20 €

Mousse de oca al vin oporto

Ingredientes: Ganso, hígado de pollo, carne de ganso 11,5%, leche, huevos, agua, hígado de ganso, 4,1%, sal, gelatina de cerdo, porto 0,7% potenciador sabor: E621, aromas, pimienta, azúcar, jugo de trufa 0,2%, especias y hierbas. Peso Neto: 190 g.

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