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Cassoulet de Oca confitada
Ingredientes: Judías blancas 200 g netos (35%) de ejecución - salsa cocinada: agua, pasta de tomate, sal, grasa de pato, ajo, pimienta - La carne y la carne 90g neto (32% de implementación): confitados ganso (20% a la implementación de peso neto total): ganso origen de la manga de la UE, la sal; salchichas a la parrilla Toulouse: Carne de la UE origen y grasa de cerdo, agua, carcasa natural de cerdo, sal, pimienta. Peso Neto: 420 g. -
Desmigado de sardinas con berenjenas, ajo y albahaca
Ingredientes: Filetes de sardina (40,8%), aceite de oliva virgen extra, berenjena frita (13,2%), cebolla, zumo de limón, albahaca (2,9%), pimienta roja, tomates secos, ajo (1,3%), cebolla frita, harina de yuca, sal, hierbas aromáticas, especias y picante. Peso Neto: 80 g -
Desmigado de sardinas con hinojo y tomate seco
Ingredientes: Sardina (39,6%), aceite de oliva virgen extra, hinojo (14,9%), cebolla (9,3%), zumo de limón, tomates (2,9%), tomate seco (2,8%), cebolla frita (2,4%), harina de yuca, ajo, hierbas aromáticas (0,9%), sal, anís estrellado y especias. Peso Neto: 80 g -
Desmigado de sardinas con soja, setas chinas y especias
Ingredientes: Sardina (45,5%), aceite de girasol, cebolla, zanahoria, brotes de soja Mungo (5%), vinagre de alcohol, agua de castañas, setas chinas negras (orejas de madera) (1,8%), salsa Nuoc cham (pescado), hierbas aromáticas, shiitake, harina de yuca, sal, anís estrellado (0,1%) y especias. Peso Neto: 80 g -
Desmigado de caballa con corazones de alcachofa
Ingredientes: Filetes de caballa (43%), aceite vegetal, corazones de alcachofa (9%), tubérculo, agua, semillas de trigo sarraceno tostadas (4%), vinagre de alcohol, tomates secos (2%), ajo (1%), perejil (0,8%), harina de yuca, sal, algas, especias. Peso Neto: 80 g -
Desmigado de caballa con pimientos
Ingredientes: Filetes de caballa (48%), aceite de girasol, cebolla (10,1%), pimientos rojos (6%), zumo de lima (4,2%), cebolleta, agua, almidón de mandioca, cebollas doradas (1,1%), ajo, sal ahumada (0,6%), especias (apio, mostaza), pimiento verde (0,1%), sal. Peso Neto: 80 g -
Desmigado de caballa con granos del paraíso
Ingredientes: Filetes de caballa (51,5%), aceite de oliva virgen extra, cebolla, vinagre balsámico blanco, agua, harina de yuca, cebolla frita, hierbas aromáticas, semillas de amapola, sal, granos de mostaza, granos del paraíso (granos de pimienta malagueta (0,57%)), apio, apio y mostaza. Peso Neto: 80 g