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Filetes de lubina ecológicaCulmarex
8,15
€
Filetes de lubina ecológica
Ingredientes:
Lubina (
Dicentrarchus labrax
) de crianza ecológica certificada, aceite de oliva virgen extra ecológico 35%, sal.
Peso Neto:
120 ml
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Filetes de dorada ecológicaCulmarex
7,95
€
Filetes de dorada ecológica
Ingredientes:
Dorada (
Sparus aurata
) de crianza ecológica certificada, aceite de oliva virgen extra ecológico 35%, sal.
Peso Neto:
120 ml
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Piparras de IbarraZubelzu
6,75
€
Piparras de Ibarra
Ingredientes:
Guindilla de Ibarra, agua, vinagre de vino y sal.
Peso Neto:
300 ml
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Aceitunas Gordales rellenas de PiparrasZubelzu
4,65
€
Aceitunas Gordales rellenas de Piparras de Ibarra
Ingredientes:
Aceitunas deshuesada variedad Gordal (70% mín.), guindilla de Ibarra (25% mín.), agua, vinagre de vino y sal.
Peso Neto:
330 ml
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Mousse de piparraZubelzu
4,50
€
Mousse de piparra
Ingredientes:
Guindilla de Ibarra 27%, aceitunas, queso crema, aceite de oliva azúcar, mostaza, sal, harina de tapioca carragenato, lecitina de soja, sorbato potásico, vinagre, agua.
Peso Neto:
100 ml
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Esencia de anchoas y aceiteEscata
13,75
€
Esencia de anchoas y aceite
Ingredientes:
3/4 aceite de oliva virgen extra y 1/4 esencia de anchoa (anchoa, sal y agua 25%).
Peso Neto:
250 ml
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Salsa mediterránea (Salsa Garum)Escata
9,50
€
Salsa mediterránea
Ingredientes:
Esencia de anchoa (anchoa, sal y agua 99%) espesante.
Peso Neto:
105 ml
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Castañas en almíbar densoPrada a Tope
14,00
€
Castañas en almíbar denso
Ingredientes:
Castañas del Bierzo (Pared), azúcar, café y vainilla.
Peso Neto:
400 g.
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Guindas en aguardientePrada a Tope
8,60
€
Guindas en aguardiente
Ingredientes:
Guindas del Bierzo, aguardiente de orujo de 50% vol., azúcar, canela, hierbabuena, anís y café.
Peso Neto:
350 g.
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Pimientos asadosPrada a Tope
9,75
€
Pimientos asados
Ingredientes:
Pimientos enteros y trozos de 1ª categoría con un poco de limón natural exprimido.
Peso Neto:
350 g.
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Pulpo a la brasaGüeyu Mar
16,50
€
Pulpo a la brasa
Ingredientes:
Pulpo (Octopus vulgaris), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.
Peso Neto:
160 g
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Arroz Marisma ahumadoEl Molí de Santa Susana
9,90
€
Arroz Marisma ahumado
Ingredientes:
arroz marisma y humo natural.
Peso Neto:
1 kg
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Arroz MarismaEl Molí de Santa Susana
5,50
€
Arroz Marisma
Ingredientes:
arroz marisma.
Peso Neto:
1 kg
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Salsa TartufataCap d’Urdet
7,60
€
Salsa Tartufata
Ingredientes:
Champiñones (Agaricus bisporus) 62%, aceitunas negras 9%, trufa de verano (Tuber aestivum) 2%, cebolla, sal, ajo en polvo, aroma de trufa negra, perejill, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra y azúcar.
Peso Neto:
140 ml
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Salsa de BoletusCap d’Urdet
5,25
€
Salsa de Boletus
Ingredientes:
Nata líquida, boletus edulis 20%, cebolla, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.
Peso Neto:
140 ml
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Crema de Parmesano con TrufaCap d’Urdet
7,95
€
Crema de Parmesano con Trufa
Ingredientes:
Queso parmesano (15%), queso crema, trufa (Tuber aestivum) 4%, aceitunas negras, leche, harina, aceite de oliva extra virgen, aroma de trufa negra y sal.
Peso Neto:
140 ml
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Aceite de Trufa NegraCap d’Urdet
11,50
€
Aceite de Trufa negra
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra y aroma de trufa negra (tuber melanosporum)
Peso Neto:
250 ml
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Aceite de Oliva con Boletus EdulisCap d’Urdet
11,50
€
Aceite de Oliva con Boletus Edulis
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra y boletus edulis
Peso Neto:
250 ml
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Picada de ñoraCuick
3,75
€
Picada de ñora
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra (57%), avellana (36%), ajo y carne de ñora (4%)
Peso Neto:
30 g
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Picada de azafránCuick
3,75
€
Picada de azafrán
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra (55%), almendra (37%), ajo, perejil y azafrán (0,2%)
Peso Neto:
30 g
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