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Sardinilla ahumada en aceite de oliva
Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva, sal y humo natural de madera de haya. Peso Neto: 170 g. -
Ostras ahumadas en aceite de oliva
Ingredientes: Ostras, aceite de oliva, sal y humo natural. Peso Neto: 170 g. -
Caballa ahumada en aceite de oliva
Ingredientes: Caballa, aceite de oliva, sal y humo natural de madera de haya. Peso Neto: 170 g. -
Caviar de erizo de mar
Ingredientes: Huevas de erizo de mar, agua y sal. Peso Neto: 50 g. -
Jamoncitos de pollo en salsa de perdiz
Ingredientes: Jamoncitos de pollo (65%), aceite de oliva virgen extra (40 ml), aceite vegetal, vinagre de vino viejo, ajo, laurel, sal y pimienta en grano. Sin Gluten. Peso Neto: 470 g. -
Judías con perdiz escabechadas
Ingredientes: 1/2 perdiz (40%), judía riñonera blanca, cebolla, tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, pimentón, laurel, sal y agua. Sin gluten. Peso Neto: 420 g. -
Carne de pato desmenuzada
Ingredientes: Carne de pato desmenuzada 33% (carne de pato, sal), mollejas de pato en rodajas finas 19% (mollejas de pato, sal, agua), pimientos verdes y rojos, cebolla, zanahoria, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta. Peso Neto: 400 g. -
Cassoulet de Oca confitada
Ingredientes: Judías blancas 200 g netos (35%) de ejecución - salsa cocinada: agua, pasta de tomate, sal, grasa de pato, ajo, pimienta - La carne y la carne 90g neto (32% de implementación): confitados ganso (20% a la implementación de peso neto total): ganso origen de la manga de la UE, la sal; salchichas a la parrilla Toulouse: Carne de la UE origen y grasa de cerdo, agua, carcasa natural de cerdo, sal, pimienta. Peso Neto: 420 g. -
Cassoulet de pato confitado
Ingredientes: Judías blancas 400 g (35%) de ejecución - salsa cocinada: agua, pasta de tomate, sal, grasa de pato, ajo, pimienta - Carne y 180g de carne (32% de implementación): carne de pato origen Francia (20% a la implementación de peso neto total); salchichas de Toulouse a la parrilla (carne y el origen de la UE de grasa de cerdo, agua, revestimiento natural de cerdo, sal, pimienta). Peso Neto: 420 g. -
Codillos de pato confitado con patatas estilo Sarladaise
Ingredientes: patatas 56%, confit de pato (alas de pato, sal) 27%, agua, grasa de pato, panceta ahumada de cerdo (panceta de cerdo, agua, sal), sal, perejil, ajo, pimienta. Peso Neto: 1350 g -
Jarret de cerdo con lentejas
Ingredientes: Salsa cocida: agua, grasa de pato, sal, pasta de tomate, ajo, pimienta - Jarret de cerdo 180 g netos (37% implementación) - Lentejas netas 420g (aplicación del 18%). Trazas de gluten. Peso Neto: 840 g. -
Rillettes de Lechazo Churro
Ingredientes: Carne de lechazo, grasa de pato, sal y pimienta. Sin gluten. Peso Neto: 200 g -
Mousse de Pato al cognac
Ingredientes: Foie gras de pato, grasa de pato, hígado de pollo, agua, sal, pimienta, aroma e cognac y azúcar. Sin gluten. Peso Neto: 95 g -
Paté de cochinillo
Ingredientes: Paté de hígado de cochinillo de Peñaranda, elaborado con ingredientes 100% naturales: grasa de pato, foie gras de pato, agua, sal, pimienta y azúcar. Sin glúten Peso Neto: 95 g -
Rillettes de Pato con foie
Ingredientes: Carne y grasa de pato, foie gras de pato en trozos (40%), sal y pimienta. Sin gluten. Peso Neto: 100 g -
Corazones de pato confitados
Ingredientes: Corazones de pato confitados, grasa de pato, sal y pimienta. Sin gluten. Peso Neto: 200 g -
Confit de magret de pato
Ingredientes: Pechugas de pato, grasa de pato, sal y pimienta, 2 uds. Sin gluten. Peso Neto: 1000 g -
Codornices confitadas
Ingredientes: Codornices, grasa de pato, sal y pimienta, 2 uds. Sin Glúten. Peso Neto: 400 g -
Tacos de Chilorio
Ingredientes: Chilorio: Magro de cerdo, chile ancho, chile pasilla, orégano, vinagre, comino, manteca de cerdo, pimienta negra y sal. Tortillas: Harina de trigo, agua y sal. Salsa Molcajeteada: Tomate, cebolla, cilantro y chile jalapeños. Peso Neto: 505 g -
Cochinita Pibil
Ingredientes: Cochinita: magro de cerdo, achiote, sal y vinagre. Tortillas: trigo, agua y sal. Salsa: cebolla, habanero, vinagre y sal. Peso Neto: 505 g -
Tinga de Ternera
Ingredientes: Tinga de Ternera: ternera, cebolla, tomate, chipotle, aceite de oliva, ajo y sal. Tortillas: trigo, agua y sal. Salsa molcajeteada: tomate, cebolla, cilantro y chile serrano. Peso Neto: 505 g -
Mollejas de pato en confit
Ingredientes: Mollejas de pato cebado, grasa de pato, sal, pimienta negra, conservador E-250. 4 uds. Sin gluten. Peso Neto: 320 g -
Lata “Vintage” de Jamón curado San Daniele
Ingredientes: Jamón curado San Daniele. Peso Neto: 150 g -
Toreras aliñadas picantes
Ingredientes: Cebolla, pepino, aceituna, guindilla, pimiento, acidulante E-260, E-330, sal común, aceite de oliva, anchoa. Peso Neto: 370 g -
Toreras aliñadas no picantes Banderillas Toreras de sabor dulce, aliñada con aceite de oliva y anchoa natural. Obtienen su sabor único y muy agradable al diluirse la anchoa y el aceite, lo que les proporciona un aspecto brillante. Y al líquido, un color ligeramente marrón, propio de la mezcla de la anchoa y del aceite de oliva. Presentada en palo de madera y enlatada. Ingredientes: Cebolla, pepino, aceituna, pimiento, acidulante E-260, E-330, sal común, aceite de oliva, anchoa. Peso Neto: 370 g
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Aceitunas negras Kalamata
Ingredientes: Olivas de Kalamata, agua, vinagre de vino negro, sal de mar, Aceite de oliva extra virgen, oregano natural y ácido láctico. Peso Neto: 450 g -
Crema de marrón glacé
Ingredientes: Castañas (Castanea sativa), azúcares y vainilla. Peso Neto: 250 g -
Puré de castañas
Ingredientes: Castañas (Castanea sativa) 72%, agua y sal. Peso Neto: 200 g -
Chucrut al vino
Ingredientes: col blanca fermentada, vino 2%, sal. Peso Neto: 810 g -
Tinga de Pollo
Ingredientes: Tinga de Pollo: pollo, cebolla, chipotle, tomate, aceite de oliva, ajo y sal. Tortillas: trigo, agua y sal. Salsa molcajeteada: tomate, cebolla, cilantro y chile serrano. Peso Neto: 505 g -
Confit de manchons
Ingredientes: Manchons confitados de pato (6 uds), grasa de pato, sal, pimienta. Peso Neto: 850 g -
Hígado de bacalao ahumado
Ingredientes: hígado de bacalao ahumado en su propio aceite (99%) y sal. Peso Neto: 120 g -
Mousse de hígado de bacalao
Ingredientes: Hígado de bacalao (82%), huevas de pescado, sal, especias. Peso Neto: 115 g -
Filetes de arenque ahumados
Ingredientes: Filetes de arenque ahumado (80%), aceite de nabina y sal. Peso Neto: 200 g -
Espadines ahumados
Ingredientes: Espadines (Sparttus Sprattus) ahumado (70%), aceite de nabina (28,9%) y sal. Peso Neto: 100 g -
Angulas en aceite de oliva
Ingredientes: Angulas, aceite de oliva, ajo, guindilla y sal. Peso Neto: 110 g.