Zamburiñas al natural
Areoso Gourmet

 
 

4.80

Zamburiñas al natural

Ingredientes: Zamburiñas, agua y sal
Peso Neto: 115 g

Descripción

Producto: Zamburiñas (Chlamys varia – Aequipecten opercularis) de la Rías gallegas al agua natural, de tamaño homogéneo y seleccionadas a mano en cada lata.

Proceso de elaboración: Las zamburiñas son un molusco parecido a la vieira que se caracterizan por su gran sabor. En primer lugar se cuecen, en un proceso similar al del mejillón, y se separa la concha de la vianda. A continuación y de manera manual, se manipulan las zamburiñas quitándole el hepatopancreas para darle mayor calidad al producto. Se empacan y se les añade una cobertura de agua natural que potencia el sabor a mar de este apreciado molusco. Después, las latas están listas para el cierre y la esterilización.

Información adicional

Peso 0.115 kg