Descripción
Producto: Rillette de oca. La palabra «rilles» originalmente se refiere a la fibra de la carne confitada lentamente. Esun plato típico de la charcutería francesa procedente de Le Mans y que consiste en una especie de paté blando y hebroso.
Rica y muy fina, esta rillettes pura de oca ofrece un sabor muy delicado. Su textura suave, se obtiene mediante una cocción a fuego lento elaborada en grasa de ganso. Ideal como aperitivo con tostadas.
