Pimientos asados
Prada a Tope

 
 

9.75

Pimientos asados

Ingredientes: Pimientos enteros y trozos de 1ª categoría con un poco de limón natural exprimido.

Peso Neto: 350 g.

Descripción

Producto: Pimientos del Bierzo. Asados con leña y pelados a mano.

Proceso de elaboración: Una vez pesados los pimentos se asan directamente en una chapa con leña para que así mantengan toda su esencia y adquieran a la vez el olor y sabor que les da el contacto directo con la leña al arder. Después se pelan en seco sin contacto alguno con agua ni sustancia química, un trabajo muy laborioso que requiere mucha paciencia…

Acto seguido se llenan «A Tope» los tarros de cristal para que no quede aire en el interior, y se le añade, a cada tarro, un poquito de limón exprimido. Se cierra el tarro y ya, por último, se cuecen al baño maría.

Información adicional

Peso 0.400 kg