Producto: Gracias al Método Lenta Lavorazione (elaboración tradicional lenta) y al cuidado que le dedican los maestros de la pasta, la pasta Rummo está certificada por su resistencia durante la cocción y la calidad de la sémola utilizada.
Las Orecchiette son el formato de pasta más tradicional de la cocina regional de la Puglia (Apulia). La receta más famosa es con grelos, pero su forma cóncava se adapta perfectamente a las salsas más suaves a base de pescado o marisco.
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