Navajas en aceite de oliva
Areoso Gourmet

 
 

8.45

Navajas en aceite de oliva

Ingredientes: Navajas 56.5%, aceite de oliva 43.5% y sal.
Peso Neto: 115 g

Descripción

Producto: Navajas (Ensis arcuatus) de las Rías gallegas, de tamaño homogéneo en aceite de oliva. Depuradas y seleccionadas a mano en cada lata. 5/7 piezas.

Proceso de elaboración: Las navajas recolectadas en las Rías Gallegas, al igual que el resto de los moluscos, pasan por un proceso de depuración nada más entrar en fábrica. A continuación, se cuecen en agua, con las características higiénico-sanitarias correctas; el molusco se abre y pasa a ser desconchado a mano, con mucho cuidado de no romperse. Acto seguido, se lavan de nuevo en agua salada templada y se procede al empacado. Posteriormente, se le añade una cobertura de aceite de oliva creando una suave textura e intenso sabor. Sin ningún tipo de conservantes ni aditivos artificiales.

Información adicional

Peso 0.115 kg