Navajas a la brasa
Güeyu Mar

 
 

16.50

Navajas a la brasa

Ingredientes: Navajas (Ensis Arcuatus) 06/10 piezas, aceite de oliva virgen extra (45%), y sal.

Peso Neto: 150 g

Descripción

Producto: Las navajas, así como los berberechos de este famos restaurane de Rivadesella pasan por la plancha dos veces, la primera, pocos segundos, para quitarles la cáscara, la segunda para preparlas para su consumo, para darles ese sabor de brasa, tan rico y característico de las conservas de Güeyu Mar. A continuación se le añade el  aceite de oliva y se esteriliza.

Antes de servirlas: separar primero el aceite, emulsionarlo y servirlo por encima de las navajas.

Información adicional

Peso 0.115 kg