Descripción
Producto: El chucrut (col agria) es una comida típica centroeuropea que se prepara haciendo fermentar las hojas del repollo (col) en agua con sal (salmuera).
Se emplea en la mayoría de los casos como acompañamiento de carne de cerdo como costillas, salsichas, codillo o carne ahumada.
Debido a todas las bacterias que posee, todas ellas portadoras de grandes beneficios para nuestro organismo, es considerado uno de los alimentos probióticos por excelencia. No necesita cocción.
Elaboración: Los productos de la marca alemana Stollenwerk provienen predominantemente de los campos fértiles de Renania. La cosecha-materias primas frescas- se procesan en pocas horas. Desde la agricultura hasta la entrega, el proceso de producción completo está sujeto a estrictos controles de calidad.
