Bonito picante del Cantábrico
Bastarda

 
 

9.10

Bonito picante del Cantábrico

Ingredientes: Bonito del Norte laminado (Thunus alalunga), vinagre de manzana y sal marina incluida en el bonito, salsa bastarda (pimiento rojo, vinagre, cayena, ajo, sal, goma xantana.

Peso Neto: 180 g.

Descripción

Producto: Bonito del Norte en salsa picante Bastarda. Lomos de bonito seleccionados, cocidos en una solución de agua salada y posteriormente macerados en Salsa Bastarda roja y vinagre de manzana. El resultado es un bonito en escabeche de primera calidad con un ligero sabor picante.

Cocimos el bonito en agua salada… y lo escabechamos para conservarlo durante el viaje en Salsa Bastarda. Su carne era especial, era la hembra más brava que jamás se conoció. Su nombre, Bastarda.

 

 

 

 

Información adicional

Peso 0.250 kg