Sardinillas en aceite de oliva 25/35
Islas Gallegas

 
 

4.50

Sardinillas en aceite de oliva

Ingredientes: Sardinaas 63.2%, aceite de oliva 36.8% y sal.
Peso Neto: 115 g

Descripción

Producto: Sardinas pequeñas (Sardina pilchardus) de tamaño homogéneo en aceite de oliva. Seleccionadas a mano en cada lata.  25/35 piezas

Proceso de elaboración: La sardinilla, pese a ser un pescado, es un producto exigente y presenta un proceso de elaboración con bastante trabajo. A la llegada a fábrica, la sardinilla se descabeza y eviscera con mucho cuidado para evitar roturas y no estropear la presencia de la misma. A continuación, se colocan en parrillas, pasándolas y sumergiéndolas en salmuera (agua y sal), para que le dé sabor y dureza. Posteriormente, son sometidas a un tueste tradicional y empacadas a mano en cada lata. Antes del cierre y esterilización del envase se cubren con aceite de oliva.

Información adicional

Peso 0.115 kg