Paté de berberechos con castaña
O Submarino

 
 

6.00

Paté de berberechos con castaña

Ingredientes: 50% berberechos, castaña, salsa fina y hierbas aromáticas salvajes

Peso Neto: 85 g

Descripción

Producto: Paté de berberechos con castaña. Berberechos con sabor a mar y de producción limitada provenientes de la pequeña villa pesquera de Carril fusionados con castañas de Allariz. La castaña de Galicia es una castaña de alta calidad que se caracteriza por su sabor dulce y textura firme no harinosa.

Elaboración: Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica, se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene. Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño. Sin gluten.

Información adicional

Peso 0.270 kg