Producto: Maruca en aceite de oliva 100% artesanal. La maruca es un pez de la familia de los “gádidos” (Gadidae) a la que también pertenecen especies como la merluza. Este pez vive en las profundidades de los mares más fríos, especialmente Noruega. Su carne es blanca y fina. Su sabor es parecido al del bacalao y en la cocina admite las mismas formas de preparación.

Elaboración: La Pureza es una pequeña conservera familiar, que sigue haciendo las conservas como antaño. De manera manual y artesanalmente, siguiendo unos estrictos controles higiénico-sanitarios y de calidad a lo largo de todo el proceso productivo con una selección de la materia prima muy rigurosa. La conservación se realiza en aceite de oliva de máxima calidad.